なかなかご飯を食べない娘ですが、カレーライスは喜んで食べてくれます。
お肉、野菜、ご飯を一度に食べてくれるのでとてもありがたいメニューです。
3人家族(大人2人+2歳児)で作るカレーの量って一般的にどれくらいなんでしょうか。
前回は市販のカレールーの箱1/2(1パック)を使って作りました。
それぞれが一度ずつおかわりをして、夕食だけで食べ切ってしまいました。
私はカレーを作ったら次の日のお昼にも食べたいので、残らずに残念でした。
そんな反省を活かし、今回は1パックと1/2を使うことにしました。前回の1.5倍の量です。
………
明らかに多く作り過ぎてしまいました。
あれ？私って寮母とかやってたっけ？ってな気分になるくらいです。(【君の花になる】の影響‥.)
夕食時は私と旦那がおかわりをしたので、大人4皿+娘1皿(少量)を食べても、鍋の半分も減っていません。
結局次の日の朝、昼、夜に私が必死になってお腹に入れました。(それでも飽きないくらいカレーは好きなので問題なし)
カレーを作るときの適量がいまだ分かりません。。
我が家はバーモントカレーかゴールデンカレーの中辛を使うのが定番です。
娘には中辛はまだ早いけれど、私は甘口のカレーが苦手…なので、娘は途中で取り分けて別で作ります。
こちらの粉末タイプのアンパンマンカレールゥが便利です。
大人のカレーを作る工程のなかで、カレールー投入前に娘の分をお皿に取り分け、こちらの粉末ルーを溶かしてレンジでチン！で完成です。
味見をしてみると、しっかりカレーで(当たり前か…)とても美味しいです。
カレーライス以外にも、じゃがいもなどの野菜に振りかけて炒めたり、カレーピラフにしたりと、結構使えるので便利です。
子どもってカレー味好きですよね。
来週のクリスマスはビーフシチュー！
そろそろスーパーのお肉コーナーをチェックして、備えようと思います！
