今週のお題「冷やし◯◯」
Twitterで「炊飯器で簡単に作れるバスクチーズケーキ」の投稿を見ました。
材料も家にあるものばかりだったので、生クリームだけ買い足して作ってみることにしました。
炊飯器の中で材料を混ぜて、炊飯ボタンを押すだけとのこと。
めちゃくちゃ簡単ですね。
Twitterで作ってみたレポを見ていると、固まらずに失敗している人もちらほらいるようです。
いざ挑戦！
炊飯は2回とのことでした。
通常炊きでやってみます。
1回目。
まだ生地がゆるゆるです。
2回目。
焼き目はついたけど、揺らすとゆるゆるな感じ。
少し不安なのでもう一度追加で炊飯することにしました。
3回目。
ん？2回目とそれほど変化を感じられず。
固まってないのでは…？
(増えていく竹串の跡が不安な気持ちの証拠。笑)
という不安がありましたが、炊飯はここまでにして冷蔵庫で冷やす工程へ進みます。
今回は一晩寝かせました。
完成！出来上がり！！
どーーーーーん！！！
焼き目が最高です！！！
冷蔵庫で寝かせることで、しっかり固まってチーズケーキになってくれました。
Twitter上で「形が崩れる」「固まっていない」等の作ったレポを見かけましたが、お皿に移す前、切る前にしっかり「冷やす」ことがポイントなのではと思いました。
味もまったり濃厚で美味しいチーズケーキでした。
チーズケーキ大好きな旦那も喜んでくれました♪
ねっとり濃厚系！また作ります！
Twitterで「炊飯器 バスクチーズケーキ」と検索すると詳しいレシピの投稿が出てくると思います。
他にも色々な作り方があるみたいですね。
最近は寝る前の甘いものがやめられません。
そろそろどうにかせねば。。。
